Il nostro novello rappresenta un’anticipazione della vendemmia: un vino giovane che cattura l’essenza delle uve Croatina e Merlot appena raccolte.
Si distingue per il suo colore rosso vibrante e per il suo carattere acceso. Al naso regala un bouquet esplosivo di fragole fresche, ciliegie e note floreali. In bocca rivela una piacevole freschezza e un gusto fruttato, con una dolcezza appena accennata che lo rende irresistibile.
Perfetto per l’arrivo della stagione autunnale, in abbinamento a piatti della tradizione come salumi, funghi, castagne e primi piatti leggeri.
| GRAPE VARIETY |
Croatina 70% merlot 30% O.P. D.O.C.
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| LOCATION |
Vigneti in località “Cavigerra” nel territorio di Mornico Losana.
Altitudine 350m slm, esposizione SUD |
| TRAINING SYSTEM |
Guyot
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| HARVEST |
Raccolto manuale nella terza decade di agosto
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| VINIFICATION |
Macerazione carbonica naturale
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| ALCOHOL CONTENT |
12,5% Vol
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| ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS |
Colore particolarmente vivo, tendente al porpora, dagli spiccati profumi e dal gusto dove predomina la freschezza degli aromi
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| GASTRONOMIC PAIRING |
Particolarmente indicato con i tipici piatti di stagione a base di funghi e castagne
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| SERVIZIO | 12/14°C in calici di media dimensione |
Nutritional Value – average per 100ml
| ALCOHOL CONTENT | 13.5% vol |
| ENERGY VALUE | 319 kJ / 77 kcal |
| FATS of which saturated fats | 0 g 0 g |
| CARBOHYDRATES of which sugars | 2.1 g 1 g |
| PROTEINS | 0.1 g |
| SALT | 0 g |
