Il nostro Barbera è un autentico gioiello della tradizione vitivinicola italiana. Con il suo colore rosso rubino intenso, questo vino cattura l’attenzione fin dal primo sguardo. Al naso, si apre con un bouquet complesso di frutti di bosco, ciliegie mature e leggere note speziate. In bocca, rivela una struttura corposa e avvolgente, con tannini morbidi e una piacevole freschezza che ne equilibra l’insieme. Perfetto per accompagnare piatti della cucina italiana, come pasta al ragù, brasati, carni rosse grigliate e formaggi stagionati.
| VITIGNO |
Barbera 100% O.P. D.O.C
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| COLLOCAZIONE |
Vigneti in località “Cavigerra” nel territorio di Mornico Losana.
Altitudine 350m slm, esposizione OVEST |
| FORMA ALLEVAMENTO |
Cordone Speronato
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| VENDEMMIA |
Raccolta manuale nella prima decade di ottobre
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| VINIFICAZIONE |
Tradizionale in rosso con macerazione delle bucce per circa 12 giorni
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| GRADO ALCOLICO |
14% Vol
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| CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE |
Grande struttura eleganza e freschezza.
Colore rosso rubino intenso, aroma delicato e schietto, sapore asciutto e persistente |
| ABBINAMENTO GASTRONOMICO |
Ideale per accompagnare i piatti tipici della tradizione regionale
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| SERVIZIO | 16/18°C in ampi calici |
Valore nutrizionale – media per 100ml
| GRADO ALCOLICO | 13,5% vol |
| VALORE ENERGETICO | 319 kJ / 77 kcal |
| GRASSI di cui acidi grassi saturi |
0 g 0 g |
| CARBOIDRATI di cui zuccheri |
2.1 g 1 g |
| PROTEINE | 0,1 g |
| SALE | 0 g |
