Il nostro novello rappresenta un’anticipazione della vendemmia: un vino giovane che cattura l’essenza delle uve Croatina e Merlot appena raccolte.
Si distingue per il suo colore rosso vibrante e per il suo carattere acceso. Al naso regala un bouquet esplosivo di fragole fresche, ciliegie e note floreali. In bocca rivela una piacevole freschezza e un gusto fruttato, con una dolcezza appena accennata che lo rende irresistibile.
Perfetto per l’arrivo della stagione autunnale, in abbinamento a piatti della tradizione come salumi, funghi, castagne e primi piatti leggeri.
| VITIGNO |
Croatina 70% merlot 30% O.P. D.O.C.
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| COLLOCAZIONE |
Vigneti in località “Cavigerra” nel territorio di Mornico Losana.
Altitudine 350m slm, esposizione SUD |
| FORMA ALLEVAMENTO |
Guyot
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| VENDEMMIA |
Raccolto manuale nella terza decade di agosto
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| VINIFICAZIONE |
Macerazione carbonica naturale
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| GRADO ALCOLICO |
12,5% Vol
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| CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE |
Colore particolarmente vivo, tendente al porpora, dagli spiccati profumi e dal gusto dove predomina la freschezza degli aromi
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| ABBINAMENTO GASTRONOMICO |
Particolarmente indicato con i tipici piatti di stagione a base di funghi e castagne
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| SERVIZIO | 12/14°C in calici di media dimensione |
Valore nutrizionale – media per 100ml
| GRADO ALCOLICO | 13,5% vol |
| VALORE ENERGETICO | 319 kJ / 77 kcal |
| GRASSI di cui acidi grassi saturi |
0 g 0 g |
| CARBOIDRATI di cui zuccheri |
2.1 g 1 g |
| PROTEINE | 0.1 g |
| SALE | 0 g |
