Il nostro Pinot Nero Bianco Frizzante incanta con il suo carattere vivace e la sua eleganza unica. Ottenuto da uve Pinot Nero selezionate, questo vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage fine e persistente. Al naso, regala intense note di frutta a polpa bianca, come pera e mela verde, arricchite da delicati accenti floreali. In bocca, la sua effervescenza rinfrescante si fonde armoniosamente con una piacevole morbidezza, creando un equilibrio perfetto. Ideale come aperitivo o per accompagnare piatti leggeri, frutti di mare e formaggi freschi
| VITIGNO |
Pinot nero 100% O.P. D.O.C.
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| COLLOCAZIONE | Vigneti in località “Casa Madama” nel territorio di Mornico Losana. Altitudine 250m slm, esposizione SUD |
| FORMA ALLEVAMENTO | Guyot |
| VENDEMMIA |
Raccolto manuale nella terza decade di agosto
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| VINIFICAZIONE |
Vinificato in bianco con pressatura soffice ed immediata separazione dalle bucce.
Rifermentazione naturale in autoclave. |
| GRADO ALCOLICO |
12,5% Vol
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| CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE | Colore giallo paglierino, limpido, brillante. Aroma intenso, elegante e sapore equilibrato ed armonico |
| ABBINAMENTO GASTRONOMICO |
Piatti e base di pesce, carni bianche e verdure
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| SERVIZIO |
8/10°C in calici di medie dimensioni
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Valore nutrizionale – media per 100ml
| GRADO ALCOLICO | 12,5% vol |
| VALORE ENERGETICO | 300 kJ / 72 kcal |
| GRASSI di cui acidi grassi saturi |
0 g 0 g |
| CARBOIDRATI di cui zuccheri |
1,50 g 0,7 g |
| PROTEINE | 0,2 g |
| SALE | 0 g |
