Il nostro Riesling Metodo Charmat è una celebrazione della freschezza e dell’eleganza del Riesling Renano, vinificato con il metodo Charmat per esaltare la sua naturale vivacità e fragranza. Con il suo colore giallo paglierino brillante e riflessi verdognoli, questo vino si distingue per il suo bouquet aromatico che sprigiona intense note di fiori bianchi, pesca e lime. Al palato, rivela una piacevole effervescenza e una freschezza croccante, con una struttura equilibrata e un finale persistente. Perfetto da gustare come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri a base di pesce, insalate fresche e antipasti primaverili.
| VITIGNO |
Riesling Renano 100% O.P. D.O.C.
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| COLLOCAZIONE | Vigneti in località “Cavigerra” nel territorio di Mornico Losana. Altitudine 300m slm, esposizione SUD |
| FORMA ALLEVAMENTO | Guyot |
| VENDEMMIA |
Raccolto manuale nella prima decade di settembre
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| VINIFICAZIONE |
Tradizionale in bianco con pressatura soffice ed immediata separazione delle bucce.
Rifermentazione naturale in autoclave. |
| GRADO ALCOLICO |
12,5% Vol
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| CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE | Colore giallo paglierino, con sfumature verdognole. Aroma fine ed intenso, sapore fresco e delicato di lunga persistenza aromatica |
| ABBINAMENTO GASTRONOMICO |
Piatti a base di pesce, primi piatti a base di verdure e risotti
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| SERVIZIO |
6/8 °C in flute
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