Il Riesling Renano incarna l’autenticità e l’eleganza di una delle varietà di uve più pregiate al mondo. Con il suo colore giallo paglierino brillante, questo vino cattura l’attenzione fin dal primo sguardo. Il bouquet aromatico offre intense note di fiori bianchi, agrumi e pesca matura, arricchite da sottili accenni di mineralità. In bocca, rivela una straordinaria freschezza e una vivace acidità che ne esaltano la complessità e la longevità. Ideale da gustare come aperitivo o in abbinamento a piatti a base di pesce, crostacei o formaggi freschi.
| VITIGNO | Riesling Renano 100% O.P. D.O.C. |
| COLLOCAZIONE | Vigneti in località “Cavigerra” nel territorio di Mornico Losana. Altitudine 250m slm, esposizione SUD |
| FORMA ALLEVAMENTO | Guyot |
| VENDEMMIA |
Raccolta tardiva manuale nella terza decade di settembre/ prima di ottobre
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| VINIFICAZIONE |
Tradizionale in bianco con pressatura soffice bucce ed immediata separazione
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| GRADO ALCOLICO |
14,5% Vol
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| CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE | Vino di grande finezza ed eleganza dal bouquet intensamente aromatico e speziato. Il gusto caldo morbido ed equilibrato rivela una profonda struttura e grande persistenza |
| ABBINAMENTO GASTRONOMICO |
Piatti a base di pesce e carni bianche
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| SERVIZIO |
10/12°C in ampi calici
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Valore nutrizionale – media per 100ml
| GRADO ALCOLICO | 14,5% vol |
| VALORE ENERGETICO | 335 kJ / 80 kcal |
| GRASSI di cui acidi grassi saturi |
0 g 0 g |
| CARBOIDRATI di cui zuccheri |
1.20 g 0.6 g |
| PROTEINE | 0,1 g |
| SALE | 0 g |
